Fertige Pastasauce von Aldi

Meiner Meinung nach ist es nicht verwerflich, Fertigprodukte zu kaufen, solange sie gut schmecken und die Zutatenliste nicht einer kleinen Kurzgeschichte gleicht. Die Fertigprodukte, die wir hin und wieder kaufen, sind hauptsächlich Soßen und Pesto, ab und an mal Aktionsware (z.B. Spätzle bei Aldi etc.), Ravioli oder Tortellini. Manchmal auch Pizza, wobei ich mir ja immer wieder schwöre, nie wieder eine Fertigpizza zu essen, weil ich einfach immer wieder so enttäuscht bin (TK-Pizza hat einfach nichts mit originaler Pizza zu tun!). 

Wenn wir (meine Mutter oder ich) keine Lust haben zu kochen, gibt’s die Sachen dann oft auf die Schnelle – meistens, wenn ich von der Schule komme. So gab es also gestern eine Tomatensoße mit gegrilltem Gemüse von Aldi (aus der Italien-Aktion, im Beutel). Wenn ich Zeit und Lust habe, mache ich sowas selber. Aber manchmal braucht man einfach schnell was Leckeres zu essen!

Es war lecker und Punkt. Für den Zeit- und Kostenaufwand kann ich es einfach nicht selber machen. Und wahrscheinlich würde es nicht mal so viel besser schmecken. Und sieht doch auch ganz schön aus, oder? ;-)

Die Zutatenliste sieht an sich auch völlig in Ordnung aus. Jedoch finde ich immer wieder in nahezu allen Produktgruppen einfach so oft Zutaten, die meiner Meinung nach einfach nicht nötig sind. Wie zum Beispiel hier: Was soll bitte Milchzucker in einer Tomatensauce? Selbst aus einem unveganen Standpunkt gesehen, macht das nicht viel Sinn. Denn wenn ich sie selber zubereiten würde, käme ich nicht im Traum auf die Idee unbedingt Milchzucker an meine Sauce zu geben. Tut’s da nicht auch normaler Zucker? Wenn ich mich dann in eine lactose-intolerante Person hineinversetze, wäre ich wohl ziemlich genervt. Eine Zutat – ein ganzes Produkt versaut.

Ganz toll finde ich jedoch jetzt die neue Eigenmarke von Rewe „Frei von“. Überall in unserem Rewe stehen Produkte, von Muffins über Brot bis hin zu Backmischungen, Milch oder fertigen Pizzaböden. Sie sind auf Allergiker ausgelegt, z.B. für Zöliakie (Glutenunverträglichkeit). Generell, finde ich Rewe ganz toll (Vorsicht Schleichwerbung), vor Allem unsere regionalen Läden.

Und um nochmal auf mein eigentliches Thema zurückzukommen, ich finde, gerade simple Fertigprodukte wie Tomatensauce oder Ähnliches, sollten doch bitte auch so simpel und einfach gehalten werden, wie sie eben sind. Wer schmeckt schon Milchzucker, Süßmolkenpulver, Sahnepulver etc. irgendwo raus? Das gilt natürlich auch für nicht-tierische Zusätze wie Gewürzextrakte und diverse Aromen. Warum immer alles so kompliziert? ;-)

Es beginnen "Goldene Zeiten" ... !

... und gold bedeut hier VEGAN. Denn das Goldene Zeiten ist ein wirklich kleiner "Supermarkt" für vegane Produkte. Hier ist alles rein pflanzlich und direkt gegenüber gibt es sogar ein Geschäft für vegane Schuhe und Gürtel (Vegane Zeiten). Die Geschäfte liegen zwischen Zülpicher und Barbarossaplatz, direkt um die Ecke bei Basic. Die beiden Geschäfte sind in der Weyerstr. 63 bzw. 48-52 zu finden.

Obwohl der Laden echt klein ist, ist die Auswahl doch schon recht groß! Man hat auch überhaupt nicht das Gefühl, dass der Laden vollgestopft wäre, eher im Gegenteil. Man fühlt sich richtig wohl. In der Mitte stehen ein paar Stehtische mit Magazinen (z.B. Kochen ohne Knochen), Flyern und Broschüren. Über vegane Wurst, Käse, Kekse bis hin zu Gewürzpasten, Fertigprodukten und Tierfutter kriegt man hier alles. Hat natürlich auch seinen Preis, aber das haben vorzugsweise Ersatzprodukte wie "Käse" und "Wurst" eben an sich.

Obwohl ich in letzter Zeit viele dieser Ersatzprodukte gekauft habe und ausprobiere, werde ich diese in Zukunft nicht mehr bzw. nur noch ausgewählte Produkte kaufen. Ich halte generell auch nicht soviel davon Käse und Wurst einfach durch vegane Alternativen zu ersetzen. Mir fehlt nämlich - außer vielleicht Frischkäse - nicht wirklich etwas; viel mehr versuche ich im Moment einen abwechslungsreichen und vielseitigen Ernährungsplan, und das gilt vor Allem für die Brotzeit, auszuarbeiten.
Dafür will ich einfach wissen, was auf dem Markt angeboten wird und ob es eine wirkliche Alternative ist bzw. ob diese Sachen überhaupt schmecken. Ich möchte eben keine Meinungen über bestimmte Produkte blind von anderen Leuten übernehmen, kann ja doch sein, dass mir etwas entgegen der Empfehlung total gut oder eben gar nicht schmeckt!

Auch muss man bedenken, dass diese Ersatzprodukte eben nicht ganz günstig sind, denn im Vergleich zu der übersubventionierten und dadurch billig gehaltenen Wurst und auch Käse können diese Produkte natürlich nicht mithalten (gäbe es diese Subventionen nicht, würde der Fleischkonsum bestimmt drastisch zurückgehen, da teuer!).

Im Goldene Zeiten habe ich mir also eine kleine Auswahl an veganem Käse mitgenommen

- Wilmersburger Scheiben Classic & Kräuter

- Jeezini Santi

- Tofutti Creamy & Smooth Natur

- Tofutti Scheiblettenkäse - Mozzarella Style

Die genauen Preise habe ich gerade nicht im Kopf, lag aber alles zwischen 3-4 Euro. Außerdem habe ich noch die Cocos Whip (aufschlagbare Sahne) von Soyatoo! mitgenommen (stell ich mir so lecker vor).

Bei Basic-Bio habe ich außerdem noch

- vegane Salat-Mayonnaise in der Tube von Demeter(schmeckt ähnlich wie Salatcreme à la Miracel Whip)

- Papillon-Aufschnitt (Paprikastückchen) von Taifun

- und veganes Joghurt von Provamel (Natur & Pfirsich) gekauft.

Beim Aldi in Köln war das komplette vegetarische Sortiment vertreten (bei uns auf dem "Land" ist das nicht selbstverständlich!). Davon habe ich folgendes mitgenommen:

- Veggie Aufschnitt (aus Tofu & Weizen)

- vegetarischer Gourmet-Aufstrich, Paprika-Cashew (soweit ich mich erinnere auch vegan)

Und schließlich habe ich beim Rewe noch die "Kids Lieblingswurst" von Veggie Life mitgenommen.

Die Salatmayonnaise schmeckt ganz ok. Eben wie andere Salatcreme auch! Der Veggieaufschnitt vom Aldi ist ganz ok, schmeckt etwas rauchig, aber 15 Punkte kann ich dem nicht geben. ;-) Und der Mozzarella Scheiblettenkäse ist irgendwie komisch, schmeckt zwar gut, sieht aber wenn man ihn auf eine Scheibe Toast legt und dann in den Ofengrill schiebt etwas komisch aus beim Schmelzen. Ich schätze das Wasser darin kondensiert und setzt sich dementsprechend ab. Für Sandwichtoast oder generell Sandwiches genial, wenn er im Brötchen ist. :-) Allerdings schon sehr künstlich...

Natürlich werde ich das jetzt nicht alles aufreißen und sofort testen. Da die Sachen sich ja schon länger halten, habe ich davon jetzt auch eine Weile etwas. Ich werde auf jeden Fall berichten!

Mein Yofu? Provamel!

Nach meinem Einkauf am Wochenende bei Basic-Bio hatte ich mir einen Sojade-Joghurt und ein 4er-Pack Provamel mitgenommen. Sojade war zwar neutral, hat aber echt penetrant nach Soja geschmeckt. Fand ich persönlich nicht so lecker.

Als ich dann einen Becher Provamel getestet hatte, war ich hin und weg. Der Yofu ist sooooooo lecker! Richtig schön säuerlich, wie richtiger Joghurt, ohne dass man dabei wie bei tierischem Joghurt einen trockenen Mund bekommt. Den hätte ich pur löffeln können - richtig gut. Hatte ihn bisher sowohl süß mit kleingeschnittener Orange als auch herzhaft als Dip mit Chilisauce.

In Zukunft wird es bei mir nur noch Provamel geben, eventuell für Desserts o.Ä. Alpro, weil der hier einfacher zubekommen ist. Aber da der Joghurt ja schon ein paar Wochen hält, kann man sich auch einen kleinen Vorrat kaufen - von daher kein Problem.

Bio einkaufen und vegan essen – zentral in Köln

Gestern ging es ab in die Stadt. Zuerst gingen wir zu Signor Verde (direkt am Bahnhof Köln Süd) etwas essen und trinken. Es gab richtig leckere Baguettes, knusprig getoastet und sogar mit Käse! ;-)

Das eine Baguette war das „Cheesy“ mit Salat, Sprossen, etwas Gemüse und Käse, das andere nannte sich „Caprese“ mit mediterranem tomatigem Pesto und einem Mozzarella-Käse. Und ich muss ehrlich sagen, letzteres war richtig gut. Der Käse war richtig schön geschmolzen und totaaaaaaal lecker! Unglaublich! Da hätte ich mich reinsetzen können… :-) 

Dazu gab es Chai Latte und einen Soja Macchiato, später noch eine heiße Schokolade mit einem Stück Rüblikuchen (super lecker, mit Zitronenguss, hehe). Das war wirklich lecker und auch mein Freund fand es ziemlich gut – check!

Eigentlich wollte ich noch zu Goldene Zeiten, einem veganen Supermärktchen, aber der hatte leider schon um 18 Uhr geschlossen. :-( Also ging es „nur“ zum Basic Biosupermarkt (direkt am Zülpicher Platz).

Ich war wirklich überrascht, wie groß der Laden war und was für eine tolle Auswahl er hatte. Ein ganzes Kühlregal voll mit veganen bzw. vegetarischen Alternativen von Yofu über Veggie-Wurst bis hin zu etlichen Fertigprodukten wie Bratlinge und sowas. Im Kühlregal stand sogar eine „Sauerrrahmalternative“ (muss ich nochmal nach schauen!). Daneben ein Regal mit verschiedenen pflanzlichen Drinks und Sahne-Alternativen. Es waren unter anderem Oatly, Soyatoo, CreSoy, Sojade und Provamel vertreten und etliche Marken, von denen ich noch gar nichts gelesen hatte.
Ich habe ein bisschen gestöbert und habe sogar vegane Mayonnaise und Remoulade gefunden, es gab natürlich auch eine ganzen Gang nur mit Aufstrichen, aber da bin ich bisher noch nicht so begeistert von. Ich habe mir also eine kleine Auswahl mit nach Hause genommen, und obwohl ich schon von vielen gelesen habe, dass der Heirler „Frischkäse“ echt nicht toll sein, wollte ich ihn doch wenigstens mal selber testen. Hier meine Auswahl und ein paar davon wurden natürlich auch direkt getestet.

- Provamel Yofu Natur (4x125g) für 1,49€

- Sojade Yofu Natur (125g) für 0,69€ - sehr neutral, aber schmeckt halt nach Soja. Aber eignet sich gut für herzhafte Sachen oder Dips

- Sojade Yofu Pfirsich-Mango (125g) für 0,79€ - richtig lecker, frisch & natürlich, überhaupt kein Soja-Geschmack

- Heirler wie Frischkäse für 2,09€ - naja, mit ganz viel Salz und Sprossen oder Gurken ist’s ok, aber ansonsten… nä!

- Heirler wie feine Lyoner für 2,49€ - dazu musste ich mich erst durchringen, aber zum Glück habe ich die Packung mitgenommen! Richtig lecker und riecht zwar nach Tomate, schmeckt aber echt wie Lyoner ohne dabei so schmierig oder glitschig zu sein, wie normale Fleischwurst. In der 100g Packung sind etwa 12 dünne (juhu!) Scheiben drin, von daher kommt es vom Preis her etwa auf's gleiche hinaus, als würde man normale Fleischwurst an der Theke kaufen.

- Natumi CreSoy aufschlagbar (200ml) für 0,99€

- Oatly Hafer Cuisine (250ml) für 1,19€

- und ein paar Sprossen und Keimlinge, aber von REWE

Probieren geht über studieren

Ich bin mittlerweile auf ziemlich vielen Portalen, Blogs und anderen Seiten unterwegs, auf denen ich viele Anregungen, Tipps und Rezepte finde. Trotz alle dem muss ich jetzt für mich die geeignetsten Produkte finden, um all das auch umzusetzen. Ich starte also eine riesige Testreihe, indem ich mich durch die komplette Produktpalette bewegen werde. Meine "vegane Produktübersicht" beinhaltet Preise, die Geschäfte, in denen ich die Produkte bekomme, den Geschmack und letztendlich eine Benotung von mir (natürlich im 15-Punktesystem!) ;-)

Das mag für den ein oder anderen vielleicht aufwändig und völlig unnötig klingen, aber mir wird es ungemein helfen. Alles muss top organisiert sein - Perfektionismus hallooo :-)

Verschiedene Sojadrinks und Haferdrinks hatten wir hier schon zu Hause, heute habe ich bei uns im real aber erst mal zugeschlagen. Die Alpro-Produkte waren alle im Angebot, das hat mich echt riesig gefreut. Wann kriegt man die Alpro-Drinks schon mal für 1,49€? :-)

Folgendes habe ich gekauft:

- Alpro Soja Drink Ungesüßt

- Alpro Soja Drink Schoko

- Alpro Soja Drink Banane (auf den bin ich als totaler Bananenfan richtig gespannt)

- Alnatura Soja-Reis-Drink (dm)

- Alpro Soja Cuisine normal & light

- Alsan-S Pflanzenmargarine (die soll ja so gut schmecken)

- Alpro Soja Joghurt Natur

- Grafschafter Karamellsirup (sooo lecker)

- Alnatura vegane Vollkorn Gemüse-Tortelloni (dm)

Hier zu Hause habe ich außerdem auch noch einen Ei-Ersatz und Hefeflocken. Dieses Wochenende steht so einiges auf dem Plan:

- Veganisieren von meinem heißgeliebten Brokkoliauflauf - da kommen ursprünglich 4 (!!) Eier rein. Ich liebe diesen Auflauf und könnte mich rein legen, aber 4 Eier... das ist echt zu viel. Da muss ich eine gute Lösung finden.

- Suche nach einem veganen Frischkäse-Ersatz Teil II - selbstgemachter Frischkäse

- Tzaziki mit Sojajoghurt und andere Dip-Alternativen

So, und jetzt geht's direkt an den Brokkoliauflauf! Soja-Cuisine & Co. - gebt alles!